Né en 1939 à Sainte-Suzanne, à La Réunion, Armand Apavou s’inscrit dans une génération d’entrepreneurs façonnés par l’effort, la contrainte et l’apprentissage par le terrain. Issu d’un contexte modeste, il grandit dans un cadre où le travail quotidien et l’ingéniosité tiennent lieu de premières formations.
Marié et père de trois enfants, il a, au fil du temps, organisé la transmission de certaines responsabilités au sein du groupe familial. Ses filles, Diane et Ambre, occupent aujourd’hui des rôles distincts, respectivement dans le développement hôtelier et la gestion des actifs immobiliers.