Né en 1939 à Sainte-Suzanne, à La Réunion, Armand Apavou appartient à cette génération d’entrepreneurs forgés par le travail, la nécessité et l’expérience du terrain. Issu d’un milieu modeste, il grandit dans un environnement où l’effort quotidien et la débrouillardise constituent les premiers apprentissages.
Marié et père de trois enfants, il a progressivement transmis certaines responsabilités au sein du groupe familial, notamment à ses filles Diane, impliquée dans le pôle hôtelier, et Ambre, spécialisée dans la gestion immobilière.